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厦门面包/蛋糕
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棠小满原料零售批发及技术培训服务
棠小满主要从事咖啡、饮品、蛋糕、披萨、炸鸡、汉堡等原料,零售、批发及技术培训服务。 制作蛋糕类材料主要有:进口奶油、低筋面粉、植物奶油、牛奶、黄油、抹茶粉、可可粉、巧克力、砂糖等等。 制作咖啡冷饮材料:各种进口咖啡豆、红茶、绿茶、四季春、珍
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一、预科公共基础课 基础理论、基础工艺、食品营养与卫生、酒店经营管理与安全。 二、西点专业基本知识 1.原料:主料、辅料认识与采购等;2.工艺过程:调制、成型、成熟、装饰等;3.产品特点:色、香、味、形等。 三、西点专业内容 1.面包类:甜
地址:福建省厦门市湖里区湖里大道99号(原78号)同吉大厦五楼